ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
Σεβόμαστε τη φύση, μαθαίνουμε από την ιστορία, αγαπάμε την παράδοση.

Εκπαιδευτικά Προγράμματα

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής με τους έντονους ρυθμούς, την αστικοποίηση και τα καταναλωτικά πρότυπα, απομακρύνει τον άνθρωπο από τις ουσιαστικές πηγές ανατροφοδότησης και τον αφήνει μετέωρο. Αντίθετα η φύση μας χαρίζει απλόχερα την ομορφιά της, μας διδάσκει με την ισορροπία, την αρμονία και τη σοφία της. Μας δίνει το αίσθημα της ελευθερίας και της πληρότητας. Πράλληλα η ιστορία και η παράδοση μας φέρνουν σε επαφή με τις ρίζες μας, πράγμα που καλύπτει μια σημαντική ανθρώπινη ανάγκη και συμβάλλει στην ψυχική μας ενδυνάμωση.

Έτσι με σκοπό την ουσιαστική επανασύνδεση του παιδιού με το φυσικό περιβάλλον, τη διαπαιδαγώγησή του σε ένα χώρο φυσικό που αναπτύσσει την κοινωνική, συναισθηματική και κυρίως την περιβαλλοντική του νοημοσύνη, δημιουργήσαμε Εκπαιδευτικά Προγράμματα με κεντρικό άξονα το μαθητή/τρια και την πρόσληψη γνώσης μέσα από την ουσιαστική επαφή του με τη φύση, την ιστορία και την παράδοση του τόπου μας. Τα Προγράμματα υλοποιούνται με την επιμέλεια της κ. Δέσποινας Μαθιουδάκη και της κ. Εμμανουέλας Κουτάντου.

Περίπατος στα Μινωικά πατητήρια και την Παναγία Καρδιώτισσα

Πεζοπορία μέσα από το κτήμα προς το πρώτο μινωικό λαξευτό πατητήρι που βρίσκεται ανάμεσα σε αιωνόβιους δρυς σε ένα περιβάλλον απίστευτης φυσικής ομορφιάς. Κατεύθυνση προς το εκκλησάκι του Αγίου Αντωνίου με στοιχεία βενετσιάνικης αρχιτεκτονικής, λαξευτούς τάφους στη...

Διαβάστε Περισσότερα

Περίπατος και ξενάγηση στον Άγιο Θωμά

Πεζοπορία από τις Αγροικίες προς το χωριό του Αγίου Θωμά. Πρώτη στάση στην Παναγία την Καρδιώτισσα του 12ου αιώνα, με τις αιωνόβιες βελανιδιές, την παλιά πετρόκτιστη γέφυρα, το νερόμυλο και τα σπαράγματα των τοιχογραφιών που μαρτυρούν ότι το αρχικό κτίσμα ήταν...

Διαβάστε Περισσότερα

Οικολόγος Επιστήμονας

Σε ένα κατάλληλα διαμορφωμένο σχεδόν υπαίθριο εργαστήρι, λαμβάνει επίσης χώρα ο Οικολόγος Επιστήμονας που πειραματίζεται με τα παιδιά, σε απλές και έξυπνες κατασκευές ώστε να κατανοήσουν βασικές έννοιες, όπως δύναμη, ταχύτητα, επιτάχυνση, βαρύτητα, ροπή κ.α. Επίσης οι...

Διαβάστε Περισσότερα

Συλλογή άγριων χόρτων – Αναγνώριση βοτάνων

Πεζοπορία μέσα στο κτήμα, αναζήτηση και συλλογή χόρτων και βοτάνων με καθοδήγηση ειδικού. Πρόκειται για δράση βιωματικού τύπου, όπου το παιδί ακουμπάει, εξερευνά και μαθαίνει. Οι μαθητές/τριες μέσα από την άμεση επαφή με τη φύση αναπτύσσουν τα αισθητηριακά τους...

Διαβάστε Περισσότερα

Το μελομακάρονο – χριστουγεννιάτικη παραδοσιακή συνταγή

Τα χρώματα και τα αρώματα των Χριστουγέννων μπαίνουν σε ένα βιωματικό πρόγραμμα για παιδιά.Οι μαθητές μεταφέρονται νοερά σε παλαιότερες εποχές, μέσα από το παιχνίδι, τη βιωματική εκτέλεση, την εικονογραφημένη και σχηματοποιημένη παρουσίαση της συνταγής, διδάσκονται...

Διαβάστε Περισσότερα

Βαφή πασχαλινών αυγών με φυσικό τρόπο

Το πρόγραμμα αποτελεί ένα δημιουργικό εργαστήρι όπου το παιδί μαθαίνει τον παλιό παραδοσιακό τρόπο βαφικής των αυγών, αλλά και τις λαογραφικές ιστορίες γύρω από την όλη διαδικασία όπως το αυγό, το κόκκινο χρώμα κλπ. που ξετυλίγονται με όμορφο τρόπο κατά τη διάρκεια...

Διαβάστε Περισσότερα

Κουτσούνες ή κουκουναρές Λαμπριάτικα ψωμάκια

Το πρόγραμμα «Κουτσούνες ή κουκουναρές» αποτελεί ένα βιωματικό εργαστήρι δημιουργίας λαμπριάτικου μικρού σχήματος ψωμιού με κόκκινο αυγό που έπλαθαν οι νοικοκυρές και αποτελούσε το δώρο για το Πάσχα για τα μικρά παιδιά.Τα σχήματα του ψωμιού αυτού ήταν δανεισμένα από...

Διαβάστε Περισσότερα

Αποκριά η μακαρονού

Η "Αποκριά η Μακαρονού" αποτελεί ένα δημιουργικό βιωματικό εργαστήρι για παιδιά. Έχει ως στόχο την κατανόηση λαογραφικών και διατροφικών συνηθειών της Κρήτης και τη σύνδεση τους με τα αρχαία Ανθεστήρια και την κατανάλωση μακαρονιών ως ανάμνηση της νεκρολατρείας αυτής...

Διαβάστε Περισσότερα

Σποροδιάσωση

Η σποροδιάσωση αποτελεί ένα περιβαλλοντικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα, το οποίο έχει ως στόχο το παιδί να κατανοήσει την έννοια του σπόρου, την ποικιλία που εμφανίζουν οι σπόροι (χρώμα, μέγεθος, σχήμα), τη σύνδεση των σπόρων με τη διατροφή μας, τη σημασία διαφύλαξης των...

Διαβάστε Περισσότερα

Όταν η φλούδα συνάντησε το χώμα – Κομποστοποίηση

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα όπου το παιδί μαθαίνει ότι ο κύκλος της φύσης δε σταματάει στο τραπέζι μας. Μαθαίνει έννοιες όπως βιολογικό λίπασμα, βιοκαλλιέργεια, αποδομητές, ανακύκλωση του φαγητού. Το βιωματικό εργαστήρι επιτυγχάνεται μέσω μιας σειράς δραστηριοτήτων και...

Διαβάστε Περισσότερα

Όταν το χαρούπι συνάντησε τη σοκολάτα.

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα όπου το παιδί έρχεται σε επαφή με τον άγνωστο αυτόν καρπό της Κρήτης, αλλά και όλης της Μεσογείου. Με βιωματικό τρόπο και μέσω μιας παραμυθένιας αφήγησης(εξαρτάται η ηλικιακή ομάδα στην οποία απευθύνεται) μεταξύ της σοκολάτας και του...

Διαβάστε Περισσότερα

Το εορταστικό ψωμί του γάμου

« ...Όταν μια κοπέλα γνώριζε ένα νέο και τον ερωτευόταν "κένταγε" πάνω στο ψωμί ένα πουλί, συνήθως περιστέρι ή χελιδόνι. Αν φούσκωνε καλά το ψωμί, τότε ο έρωτας αυτός είχε ελπίδες να καταλήξει σε γάμο..» Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα με κυρίως λαογραφικό χαρακτήρα, όπου...

Διαβάστε Περισσότερα

Από το σιτάρι στο ψωμί

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για να ξαναβρούμε τις παλιές αληθινές γεύσεις. Να μάθουμε για το σιτάρι, να κοσκινίσουμε το αλεύρι, να ζυμώσουμε το ψωμί μας με προζύμι που έχουμε φτιάξει μόνοι μας και να το ψήσουμε για να μοσχομυρίσει ο χώρος μας. Το βιωματικό σεμινάριο...

Διαβάστε Περισσότερα

Από το λάδι στο σαπούνι

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα, όπου το παιδί μαθαίνει πώς φτιάχνεται το σαπούνι με φυσικό τρόπο από ελαιόλαδο και βότανα, ενισχύοντας τη φιλοσοφία της ανακύκλωσης, της υγιεινής και της οικονομίας. Τα χρώματα και τα αρώματα της κρητικής γης πλέκονται σαν γαϊτανάκι με την...

Διαβάστε Περισσότερα